徒然なるままに。         日常生活の様々な事を、     写真と共に徒然に書くのが    徒然草でしょうか。


by keiryuuninjya

カテゴリ:変わりもの( 21 )

誰が為に

c0175732_2104235.jpg
日本刀と同じ和鋼の包丁、
大切な人を守り、
美味しい料理を作るため、
送る相手の銘を切る。
砂鐵を用いて手間を掛け100年は保つ包丁となる。
身が細れば再刃をして再生
それが古来の和包丁
その切れ味は、日本刀
折れず曲がらず良く切れる。
刺身も野菜も照りが違う
切ろうと思わねば切れぬ
それが名刀の証
備前長船 祐定作 包丁(刀)
今回の出来は、煮え出来か、匂い出来か
研ぐのが楽しみ
包丁は正しく引切り
使用後は汚れを落とし
熱湯消毒
拭き上げて
きちんと乾かし保管しよう
使用しない時は
植物油で錆を防ごう。
ステンレスの使い捨てに慣れた人も
もう一度和包丁の良さを見直してほしい。

[PR]
by keiryuuninjya | 2011-08-27 21:25 | 変わりもの

日々修行

日本の伝統刃物
刀鍛冶
徒弟制度を見直そう
備前長船日本刀伝習所
10名を越える弟子の数
刀匠試験は最難関?

c0175732_2215658.jpg

公正な試験になるよう
刀工研修試験制度は見直しが必要かも?
試験官並びに監察官にも公正な外部監査が
必要でしょう。
教師の再教育も有ります
無鑑査にこそ刀工再試験研修が
必要かもしれません。
目指すは鎌倉、平安の最古刀
未だに出来ない真の古刀復元
手間を惜しまず丁寧なモノヅクリを見直そう。
日々修行を生涯忘れずに
驕った者の鼻には自惚れが詰まっています。

にほんブログ村 写真ブログ フォトエッセイへ
ポチッとしてね!
[PR]
by keiryuuninjya | 2011-08-18 22:18 | 変わりもの

安保反対


もう一度安全を見直そう!
自分の国は誰の物
自分の家族は誰が守るの?
アメリカ人が守るのかな?
もう一度みんなで考え
見直してみよう
c0175732_22311485.jpg

にほんブログ村 写真ブログ フォトエッセイへ
ポチッとしてね!
[PR]
by keiryuuninjya | 2010-07-13 22:32 | 変わりもの

皆悩んでいるかい

人生は何時も苦悩ばかり
ロダン作地獄の門
その中心に鎮座せし
人生の苦悩を憂う人
其の名も
考える葦ではなく
考える人
何も考えない人も
時には考えましょう
c0175732_205053.jpg

にほんブログ村 写真ブログ フォトエッセイへ
ポチッとしてね!
[PR]
by keiryuuninjya | 2009-12-01 20:06 | 変わりもの

これが、日本の基準なり

全ての重さは是により、決められる。
それが日本の重さ基準。
当然世界基準と整合しています。
昔は尺貫法、現在はメートル法からSIへ
標準化で物は造り易くなったかな?
kgではなく国際単位で匁がある宝石がありますが
それが何か判りますか?
熊本では天草が有名ですね。
海水だけでなく、淡水産もあります。
三木本さんが養殖に成功!!
答えは、真珠!
時には重さや長さの事も考えて見ましょう。
c0175732_22404577.jpg

にほんブログ村 写真ブログ フォトエッセイへ
ポチッとしてね!
[PR]
by keiryuuninjya | 2009-09-03 22:41 | 変わりもの

たたら製鉄

c0175732_21461591.jpg
日本美術刀剣保存協会(日刀保)たたらによる
ケラ(鉧)
金に母と書きます。

日本の名銃、村田連発銃用弾薬箱の上にあるのはご愛嬌

炭素量が高い順に、銑(ズク)、玉鋼1級、玉鋼2級、左下鉄(サゲガネ)
どのような順番となるか、写真で並べ替えられたら
研修1段階から進めますよ!!

今年の美術刀剣刀匠技術保存研修会
(文化庁主催)は
1週間の日程が6/2に終了
研修合格修了者には晴れて作刀がゆるされる
刀匠が与えられます。
日本の技を受け継ぐ為には、目利きも重要です。
良いものを見て悪いものがわかる見える目を養いましょう。

[PR]
by keiryuuninjya | 2009-06-02 21:49 | 変わりもの

岡山)日生の名物料理

日生名物!
牡蠣お好み焼き
大変美味しゅうございました。
取れたての茹で牡蠣で味わう
お好み焼き、自宅でもチャレンジですね。
ソースは、おたふくのようでした。
岡山に立ち寄られたときにはお試しあれ。
c0175732_23174667.jpg
c0175732_2318434.jpg

[PR]
by keiryuuninjya | 2009-01-28 23:20 | 変わりもの

富嶽

          富嶽
          浮世絵
          江戸の粋
          昔の人は心で空を
          飛んでいた
          今の僕らは飛べるかな
          メタボな心を脱ぎ捨てなければ
          昔に戻って心は軽く大空へ
          夢に向かって飛び立とう
c0175732_21443219.jpg

にほんブログ村 写真ブログ フォトエッセイへ
押してやって下さい!!
[PR]
by keiryuuninjya | 2008-11-25 21:44 | 変わりもの

隙間の向こう側

壁の隙間
ちょっと覗き見
何処か懐かしい!
そういえば、昔障子に穴を開けて
向こう側を感動しながら見ていた
大人になって何時の間にか忘れていた
今、あの感動をもう一度思い出そう。
心は子供に戻って。

c0175732_20555040.jpg

にほんブログ村 写真ブログ フォトエッセイへ
押してやって下さい!!
[PR]
by keiryuuninjya | 2008-11-08 21:13 | 変わりもの

お母さん

全ての人は、この母から生まれた
母の名は『ルーシー』
学名:アウストラロピテクス
僕らはどれくらい、退化したのかな?
生まれたときに持っていた
自然と共に生きる力は
もう、殆ど失われてしまった。
僕等は、これから自然と
どう向き合ったら良いのだろう?
是からの未来の為に
c0175732_22404359.jpg

にほんブログ村 写真ブログ フォトエッセイへ
押してやって下さい!!
[PR]
by keiryuuninjya | 2008-11-04 22:41 | 変わりもの